ENTRÉE AU CHOIX

 

TERRINE DE GIBIERS MAISON AUX FRUITS SECS TORRÉFIÉS

CARPACCIO DE CONTREFILET HOLSTEIN FUMÉ - COPPEAUX DE PARMESAN - ROQUETTE - NOISETTES

CROQUETTES DE PULLED PORK - MANCHEGO - CHORIZO

COCOTTE DE SAINT-JACQUES ET SCAMPIS AU REBLOCHON

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PLAT AU CHOIX

 

CONFIT DE CANARD MAISON - SAUCE AUX CÈPES - POMMES DE TERRE SARLADAISES

PAUPIETTE DE BICHE - FOIE GRAS - MARRON “COMME UN CHOUX FARCI”

FILET MIGNON DE BOEUF FLAMBÉ AUX 3 POIVRES

BLANQUETTE DE POISSONS ET CRUSTACÉS - CRÈME CURRY (SOLE - CABILLAUD - SAUMON - MOULES - SCAMPIS - CREVETTES GRISES)

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DESSERT AU CHOIX

CRAQUELIN PERDU - POMME CARAMÉLISÉES - GLACE VANILLE

PROFITEROLES À LA CRÈME - SAUCE CHOKOTOFF

 

 

LE MENU AVEC 1 ENTRÉE REVIENT À 45€ PAR PERSONNE HORS BOISSONS

2 ENTRÉES REVIENT À 55€ PAR PERSONNE HORS BOISSONS

FORFAIT ALL IN COMPRENANT UN “BASIL SMASH” A L’APÉRITIF - 1/2 BT DE VIN MAISON - 1/2 LITRE D’EAU - 1 CAFÉ 25€/PERSONNE