Entrées
Carpaccio de Bœuf Traditionnel
16 €Tataki de Bœuf
18 €
Black Angus - Fines tranches de bœuf mi-cuites – Sauce Japonaise
Croquettes de Vol au Vent
18 €Croquettes Parmesan & Truffe
18 €Cassolette de Scampis à l’Ail
17 €
VIANDES
Escalope Milanaise –
19 €frites – salade
Boulets à la liégeoise
19 € ou Sauce Tomate
Demi poulet rôti
19 €compote maison – frites
Tartare de bœuf préparé
24 €Filet mignon flambé
27 €aux 3 poivres
Tagliata de contre-filet
28 € Holstein sur assiette
Pavé de bœuf
24 €Black Angus +/- 250gr
Brochette de boeuf
25 €Black Angus +/- 280gr
Noix d’entrecôte
38 €Uruguay +/- 350gr
Sauces au choix :
4 €Archiduc, 3 poivres, Roquefort, Truffe
BURGERS
Le Signature
20 €
Bœuf Dierendonck – Double Cheddar – Salade –
Tomates – Bacon - Oignon Frit - Sauce W&B
Le Pulled Pork
22 €Effiloché de porc – Bacon – Cheddar – Oignons
Frits – Salade - Sauce bbq
Le Tout Truffe
26 €Bœuf dierendonck – Jambon Truffe – Croquette
Parmesan & Truffe – Mayo Truffée
MITRAILLETES GRATINÉES SPÉCIAL W&B
Boudin blanc Carcasse
17 ێchalotes confites
Boulet à la liégeoise
16 €Croquettes de vol au vent
19 €Onglet Irlandais
19 ێchalotes confites
Paleron mijoté
18 €comme un bœuf carottes
DESSERTS
Mousse au Chocolat Maison
9 €Tiramisu
9 €Trio de Sorbets
9 €Dame Blanche
10 €Brésilienne
10 €Moelleux au Chocolat
10 €Coupe Colonel
10€
