ENTRÉES

Crevettes rouges d’Argentines rôties au chorizo, coulis de mangue pimenté et ketchup maison 18 €

Salade tiède de homard, asperges, agrumes et betteraves rouges 24 €

Salade tiède de homard, asperges, agrumes et betteraves rouges 24 €

Asperges blanche des Malines, brouillade d’œufs truffée et magret de canard fumé 18 €

Croque de pain perdu et foie gras poêlé, confit de figue 20 €

PLATS

Brochette d’agneau géante grillée au feu de bois, aïoli et salade grecque 22 €

Suprême de pintade cuit à basse température, duo d’asperges, crème de morilles fraîches et galette de pdt 28 €

Couronne d’agneau en croûte de romarin et parmesan, jus corsé au piment d’espelette et gratin dauphinois 32 €

Ris de veau rôti, asperges blanches de Malines croustillantes, crème de morilles fraîches et galette de pdt 39 €

Pot au feu de homard, sole et légumes primeurs 35 €

DESSERTS

Chou chocolat praliné, feuillantine et amandes 9 €

Omelette norvégienne nature / flambée au Grand Marnier (génoise punchée à l’orange et cognac, glace aux œufs et meringue italienne) 10 € / 12 €

Nougat glacé, fruits confits et pain d’épices 8 €